Technolo-gischer Prozeß | Datum der zuerst Anwendung | Datum der zuerst Anwendung | Datum der zuerst Anwendung | Erhaltene Produkte | Vorteile/ Nachteile |
Hydrolylse tierischer Proteine | Mitte des XIX. Jahr-hunderts | Verwendung starker Säuren, um Proteine in Peptide und Amino-säuren zu teilen | Schlachthaus Abfälle Unterprodukte der Milchindustrie | Peptide und Aminosäuren hoher Unreinheits-gehalt aufgrund der genutzten Säuren | Kostengünstig Begrenzt eingesetzte Rudimentär- technologie |
Enzymische Hydrolyse von tierischen und pflanzlichen Proteinen | 70er Jahre | Desintegration von Proteinen durch Enzymaktivitäten | Pflanzliche Rückstände und Proteine. proteínas Vegetales. |
Peptid- und Aminosäuren- derivate schwierige Kontrolle des Prozesses und seiner Produkte | Relativ kostengünstig Gefahr der Veränderung der Zelle |
Synthese über genetisch veränderte Mikroorga- nismusstruk-turen | 1960 | Aktivierung von Mikroorganismen, die Aminosäuren herstellen können. Tecnología japonesa. |
Genetisch manipulierte Mikroorganismen. - Brevibacterium. - Corinobacterium |
SMan erhält nur neun Aminosäuren schwierige Vermeidung von Toxiden in der Anbauflüssig-keit |
Kostengünstige Aminosäuren für Tierfutter Nicht geeignet für Land-wirtschaft oder Medizin |
Chemische Synthese | 1850 (A. Strecker 1956) | Chemische Reaktionen, Verbindung von Elementen |
Verschiedene chemische Verbindungen. | Reine Aminosäuren in kleinen Mengen biologisch nicht aktiv, sehr teuer | Genutzt für chromotogra-phische Zeu-gnisse hohe Kosten übersteigen andere Nutzen |
Biologisch entwickelt | 1982 INAGROSA Prozeß |
Bio-synthetische Zell-routen HPLC chromatographische Festzu-standschemie |
Piruvate, ähnlich denen in der Zell-Vor-Synthese genutzten | Alle grundsätzlichen Aminosäuren, reine und biologisch aktive Oligopeptide, die den Zellverände- rungsfaktoren ähneln. | Hohe Klarheit, biologisch aktiv und stabil universelle An-wendung in der Medizin, Landwirtschaft, Kosmetik etc. Wettbewerbs-fähiger Preis |